삼겹살 한판
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안녕하세요~! 옹골이에요
요새 삼겹살 비싸서 고기 사기가 겁나네요.
지역마다 다르겠지만 광주지역엔 3300원정도 하는 거 같네용
지난 주말에는 결혼식이 있어서
캠핑을 한주 쉬었네요.
인천에 결혼식이 있어서 김포 처제네에서 묵었는데
집 근처에 이마트 트레이더스가 있어서 방문했네요
사진 너무 많이 찍고 있으면 없어보일까봐
사진을 별로 안찍었는데...
뭔가 아숩네용
여튼 사려고 했던 캠핑용품(코펠)과 먹을 거리좀 사고
수입 삼겹살을 한판 질렀습니다.
캬~~!!
삼겹살 한판을 살까말까 고민하는데...
뭔가 전문가 같은 노부부가 옆에서 2판 이상을 실으면서
본인들이 식당하는데 고기 정말 좋다고 하시면서 추천하시더라구요.
(혹시 직원?) 이 의심스러웠지만
기쁜 마음으로 질러버렸네요
100그램당 가격이 1480원이었거든요 ㅎ
집앞 수입육 매장에서는 브라질 산이었는데
이건 캐나다 산이어서 왠지 관리가 잘 됐을 거 같다는 느낌도 들고
지방이 좀 적어보이기도 했네요
4시간 넘게 운전해서 집에 와서 손질을 했습니당
조리대에 내려놓긴 했는데 큰 도마도 없고 쟁반도 없고
핏물도 흐를 거 같고...
일단 비닐을 둔 상태에서 작업을 시작했네요
칼이 너무 무뎌서
하나 자르는 데에 너무 오래 걸렸네요
이렇게 자르다간 밤새 작업하고 있겠다 싶어서
칼 먼저 갈았네요
간만에 숯돌 꺼내서 칼 2개를 모두 갈고
숯불에 가장 적합한 2.5~3cm로 잘랐습니당
저녁에 먹을 고기를 제외하고 이렇게 깔끔하게 포장하고
이번주 캠핑에서 쓸 것만 제외하고 냉동했습니다.
그리고 굽기 시작~!
비계부터 구워주는게 굽기의 정석~!
풍비를 더하기 위해 올리브유 투척~!
(유튜브에서 이렇게 하라고...ㅋ)
허브솔트를 초반에 투척하다 보니
큰애가 맵다는 표현을 한게 생각나서
중간에는 굵은 소금으로 간 했네요.
사실 밑간을 하는게 더 좋긴 할텐데
시간이 없으니 바로 했네용
굽다보니 양파 생각~!!!
집에서 구울때는 마지막 묵은김치까지~!!!
아버지 집에서 가져온 깻잎까지~!!
이렇게 저녁을 맛있게 먹었네요
다들 삼겹살 한판씩 사보셨죠?ㅋㅋ
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댓글목록
래티님의 댓글
래티 작성일우와 양이 어마어마하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ처음보는 양입니다.. ㅋㅋㅋ 맛있겠다 +.+
옹골님의 댓글의 댓글
옹골 작성일삼겹살은 이제 한판씩 ㅋ
굿럭님의 댓글
굿럭 작성일
옹골님이 구운 고기는 정말 맛있어서^^
사진만 봐도 맛이 느껴지네요^^
저도 와이프한테 한판 도전하자고 해야겠네요^^
옹골님의 댓글의 댓글
옹골 작성일
무리는 하지 마십셔~! 불호령이 무섭습니다 ㅋ
칼은 제가 갈아드리겠습니다^^
두꺼비전남나주님의 댓글
두꺼비전남나주 작성일요즘은 돼지고기도 비싼데... 정말 싸게 사셨네요... ㅎ
옹골님의 댓글의 댓글
옹골 작성일그러게요 ㅎ 넘 만족스럽네요
얄리님의 댓글의 댓글
얄리 작성일
헛 진급 하셨군요.
전 요새 뜸했더니 OTL
두꺼비전남나주님의 댓글의 댓글
두꺼비전남나주 작성일저도 몰랐습니다... ㅎㅎ
레이쉬님의 댓글
레이쉬 작성일갑자기 고기가 먹고 싶어졌습니다
옹골님의 댓글의 댓글
옹골 작성일전 항상 고기가 먹고 싶어요~ ㅎ
얄리님의 댓글
얄리 작성일냠냠.. 캠핑 생각이. !!!
옹골님의 댓글의 댓글
옹골 작성일캠핑 투게더 고고~!!
안방마님님의 댓글
안방마님 작성일고기...